Nguyên liệu
- 2-3 cái đùi gà hoặc 1 lát thịt gà phi lê - 1 quả dưa chuột vừa ăn - 1-2 nhánh dọc mùng - 150 gram nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên - Dầu hào, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, ớt màu hay ớt sa tế, đường, hành lá
-
1
Để thực hiện cách xào thịt gà ngon, đầu tiên bạn lóc bỏ da, xương của phần thịt gà. Dùng dao cắt thịt ra thành những miếng vừa ăn, bạn thêm một thìa nhỏ muối, một chút hạt tiêu vào bát thịt gà rồi tiến hành trộn thật đều lên, ướp thịt trong thời gian 15 đến 20 phút.
-
2
rửa thật sạch dưa chuột, bỏ ruột, dùng dao thái thành những lát xéo nha.
Tước bỏ vỏ xơ bên ngoài của dọc mùng, dùng nước rửa thật sạch rồi thái lát xéo.
rửa thật sạch hành lá rồi thái nhỏ ra. Tước bỏ vỏ hành khô, băm hành nhuyễn ra.
-
3
Bạn cắt bỏ chân nấm thủy tiên, lấy nước muối pha loãng để rửa thật sạch rồi để cho ráo.
-
4
Tiến hành đun nóng một chút dầu chiên, phi cho thơm hành, bạn cho thịt gà vào xào chín lên.
-
5
Bạn nêm một ít ớt màu hoặc ớt sa tế nếu có thể ăn cay, đảo đều, rưới một chút dầu hào vào. Sau đó, bạn bỏ nấm thủy tiên vào để xào cùng trong thời gian 5 phút nha.
-
6
Cuối cùng, bạn bỏ dưa chuột vào xào, nêm gia vị cho vừa miệng, thêm dọc mùng vào rồi xào nhanh tay với mức lửa lớn cho đến khi dọc mùng chín vừa tới thì bạn tắt lửa đi và thêm hành lá đã thái nhỏ vào nha. Dùng một chiếc đĩa lớn để múc thịt gà xào dưa leo và nấm ra. Ăn khi còn nóng với cơm.
Thịt gà xào dưa chuột và nấm là món ăn giản dị nhưng không kém phần ngon miệng. Món xào có thêm nhiều rau giúp bạn không bị ngấy. Từng miếng thịt gà mềm thơm, đậm đà ăn cùng chút dưa chuột mát lành và hương thơm đặc trưng của nấm sẽ khiến cả gia đình bạn tốn cơm hơn nhiều đó. Cách làm thịt gà xào dưa chuột vừa nhanh vừa giản đơn, các chị em hoàn toàn có thể thực hiện món ngon này tại nhà. Trổ tài nấu ăn đảm đang của mình cho gia đình thân yêu thưởng thức nào!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Hãy chia sẻ thắc mắc và khó khăn của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
